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VERMENTINO LVNAE ETICHETTA GRIGIA COLLI DI LUNI DOC 2021 CL75
cod. 0913
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VERMENTINO LVNAE ETICHETTA GRIGIA COLLI DI LUNI DOC 2021
ipologia del terreno: ciottoloso, ricco di scheletro
Sistema di allevamento: Guyot
Densità dell’impianto: 4000 ceppi per ettaro
Età media delle viti in produzione: 35 anni
Epoca e conduzione della vendemmia: metà settembre, raccolta manuale in casse
Tipologia delle vasche in fermentazione: Acciaio inox
Tecnica di vinificazione: vinificazione in bianco
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico
Modalità e durata dell’affinamento: in serbatoi di acciaio fino a gennaio/febbraio
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