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VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE CAMPO MORAR DOC CL75 2017 VIVIANI
  • Valpolicella classico superiore campo morar viviani 2017 28791

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE CAMPO MORAR DOC CL75 2017 VIVIANI

cod. 0768

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  • VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE CAMPO MORAR DOC CL75 2017 VIVIANI

    Viti di 20-60 anni di età, radicate su terreno collinare calcareo
    Vinificazione
    Appassimento naturale delle uve per 5 mesi, fermentazione spontanea con macerazione in vasche di cemento vetrificato per 12 giorni e ripasso sulle vinacce dell'Amarone
    Affinamento
    18 mesi in barrique e tonneau
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