Taurasi Riserva Docg Vigna Grande Cerzito 2019 Quintodecimo Cl.75 14,5°

Taurasi Riserva Docg Vigna Grande Cerzito 2019 Quintodecimo Cl.75 14,5°

Regione : Campania Paese : Italia Annata : 2019

• Colore: Vino Rosso
• Profumo: Il suo naso è fascino puro, presentandosi riccamente stratificato tra note di ciliegia, di marasca e poi sentori intensi di cioccolato e sottobosco.
• Gusto: Sorso austero, di impatto, dalla presenza tannica e dal sorso carnoso, il tutto sostenuto da una buona componente acida che vale a conferire freschezza.

Aglianico 100%

Dalla vinificazione in purezza di uve di Aglianico al 100% che nesce questa etichetta, la più rappresentativa del sapere enologico della cantina Quintodecimo. La provenienza è quella della vigna GRANDE CERZITO a Mirabella Eclano. La vendemmia si svolge durante la seconda - terza decade di ottobre al massimo con le uve leggermente surmature. La vinificazione immediatamente avviata dopo una accurata cernita pre – e post – diraspatura degli acini pigiati fermentano per 20-25 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Successivamente viene realizzato un élevage di 18-24 mesi in barrique di rovere nuove.