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RIPASSO VALPOLICELLA DOC 2019 BERTANI 13,5° CL.75
  • Valpolicella ripasso doc 5801 zoom

RIPASSO VALPOLICELLA DOC 2019 BERTANI 13,5° CL.75

cod. 0121

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  • RIPASSO VALPOLICELLA DOC 2019 BERTANI 13,5° CL.75

    Il Ripasso rappresenta il vino della tradizione contadina veronese ed è ottenuto attraverso una antichissima pratica enologica detta appunto "ripasso". Questa tecnica prevede di re-introdurre il giovane Valpolicella sulle bucce leggermente dolci dell amarone

    corvina veronese 85%, rondinella 5%, merlot 10%

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