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Ribolla Gialla Collio Doc 2021 CONTI Formentini 12° cl.75
cod. 1276
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Ribolla Gialla Collio Doc 2021 CONTI Formentini 12° cl.75
Raiade, in dialetto friulano, significa “Raggio di Sole” per evidenziare quanto il calore del sole sia fondamentale per la maturazione di quest’uva semplice e l’esaltazione della personalità di questo vino. Le uve vengono raccolte in leggera surmaturazione, per ottenere già dal frutto il massimo della concentrazione. I grappoli appassiti in fruttaio vengono aggiunti, dopo essere stati opportunamente diraspati, al mosto già parzialmente fermentato.
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