Primitivo Di Manduria Anniversario 62 Dop 2018 San Marzano Cl.75 14,5°

Primitivo Di Manduria Anniversario 62 Dop 2018 San Marzano Cl.75 14,5°

Regione : Puglia Paese : Italia Annata : 2018

• Colore: Rosso rubino
• Profumo: Ampio e complesso, fruttato, con sentori di prugne e note di tabacco, leggermente speziato
• Gusto: Corposo, morbido e ricco di tannini nobili, con note finali di cacao, caffè e vaniglia

Le uve che danno origine al Primitivo di Manduria DOP Riserva “Anniversario 62” sono raccolte manualmente nella seconda metà di settembre, in stato di avanzata maturazione. Le uve vengono pigio-diraspate e lasciate macerare a freddo per 24-48 ore. Segue la macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti indigeni per circa 10 giorni. L’affinamento di 18 mesi in barrique ammorbidisce il vino e lo dota di grande struttura, rendendolo longevo.

L'Anniversario 62 è un Primitivo di Manduria Riserva dell'azienda vinicola San Marzano situata in Puglia nei comuni di San Marzano e Sava. E' prodotto con sole uve Primitivo e si presenta con un colore rosso rubino intenso, profumi di prugna, ciliegia accompagnati da note speziate di tabacco. E' un ottimo vino, corposo e strutturato, ideale con carni rosse e selvaggina.