Porto Rosso Ramos Pinto Reserva Collector Cl.75

Porto Rosso Ramos Pinto Reserva Collector Cl.75

Il Porto, vino fortificato (a cui, cioè, viene aggiunta acquavite durante il lungo processo produttivo) legato al suo luogo di origine: la città di Oporto, alla foce del fiume Douro, in Portogallo, è percepito ai nostri giorni più come vino da fine pasto e da meditazione, che come vino conviviale. Forse non tutti sanno, invece, che questo vino dal sapore e dagli aromi così particolari, potrebbe reggere alla perfezione un pasto intero, iniziando dagli antipasti fino ai dolci! Potremo quindi abbinarlo a del foie gras, all’anatra all’arancia o a formaggi erborinati e piccanti, fino a concludere degnamente il pasto con della frutta, aggiungendolo al melone. Ovviamente, la tipologia di invecchiamento avrà il suo ruolo fondamentale in questo viaggio gastronimico.