Peychaud's Bitter Ml.148 35°

Peychaud's Bitter Ml.148 35°

𝙋𝙀𝙔𝘾𝙃𝘼𝙐𝘿'𝙎
AROMATIC COCKTAIL BITTERS

PEYCHAUD'S BITTERS

In the early 1800's, Antoine Amaide Peychaud, an apothecary, gained fame in New Orleans not for the drugs he dispensed, but for the compounding of a liquid tonic called bitter. These bitter, good for what ailed one, irrespective of malady, gave an added zest to the potions of cognac brandy he served in his pharmacy. Cognac had long been a popular drink in the numerous coffe houses of New Orleans, and presently customers began demanding their brandy spiked with a dash of the marvelous Peychaud's Bitter. The zest Peychaud's Bitters gives drinks and food has given it an honored place in famous gourmet recipers thee world over.

All'inizio del 1800, Antoine Amaide Peychaud, un farmacista, divenne famoso a New Orleans non per le droghe che dispensava, ma per la composizione di un tonico liquido chiamato amaro. Questi amari, buoni per chi era malato, indipendentemente dalla malattia, davano un sapore in più alle pozioni di cognac brandy che serviva nella sua farmacia. Il cognac era stato a lungo una bevanda popolare nei numerosi caffè di New Orleans, e ora i clienti iniziarono a chiedere il loro brandy addizionato con un goccio del meraviglioso Peychaud's Bitter. La scorza Peychaud's Bitters dà da bere e il cibo gli ha dato un posto d'onore nelle famose ricette gourmet di tutto il mondo.

Peychaud’s Bitter è un distillato a base di genziana e altre erbe aromatiche, dal corpo leggero e lievemente piccante. Una delle sue caratteristiche principali è che al palato risulta essere molto floreale e “dolce”.