Carrello (0) €0,00

Chiudi

Articoli nel carrello

Il carrello è vuoto
totale €0,00

Per ordini oltre i 120 € di spesa, 5% di sconto in tutta Italia

Per ordini oltre i 120 € di spesa, 5% di sconto in tutta Italia

Passito Di Pantelleria Doc Solidea 14,5° cl.50
  • Passito solidea

Passito Di Pantelleria Doc Solidea 14,5° cl.50

cod. 0504

€22,90

Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

Quantità
Disponibilità
  • Descrizione
  • Voti e commenti (0)
  • Passito Di Pantelleria Doc Solidea 14,5° cl.50

    L’uva raccolta dalla prima decade di agosto viene stesa al sole ad appassire da tre a cinque settimane e successivamente messa a macerare insieme al mosto in fermentazione, in modo da favorire la cessione dei profumi, degli zuccheri e delle sostanze estrattive.

    ZONA DI PRODUZIONE: Isola di Pantelleria.

    VITIGNO: Zibibbo.

    TIPO: Bianco.

    CLASSIFICAZIONE: Denominazione di Origine Controllata.

    TERRENO: Vulcanico– Sabbioso.

    ALTIMETRIA: Da 100 a 300 metri s.l.m.

    VIGNETI: Vigneti allevati ad alberello basso per ripararlo dai venti.

    POTATURA: Corta a sperone.

    VENDEMMIA: Manuale, dai primi di agosto per l’appassimento delle uve e dai primi di settembre per la vinificazio-ne

    VINIFICAZIONE: Diraspatura e pigiatura con successiva macerazione delle uve appassite in fermentazione.

    AFFINAMENTO: In acciaio e successivamente in bottiglia.

    DEGUSTAZIONE:
    Colore: Giallo dorato carico, tendente all’ambrato.
    Profumo: Ampie note di datteri, uva passa e miele d’acacia.
    Sapore: Dolce, morbido e persistente.

    GRADO ALCOLICO: 14,5% in vol.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°-14° C.

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Particolarmente indicato come vino da dessert o da meditazione, accompagnato con pasticceria secca, formaggi stagionati e/o erborinati.

  • Nessun commento per questo prodotto.