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NEGROAMARO F 2020 CL75 IGT SAN MARZANO 14,50°
cod. 00131
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NEGROAMARO F 2020 CL75 IGT SAN MARZANO 14,50°
Il Negroamaro ''F'' Cantine San Marzano è prodotto con le migliori uve di Negroamaro dell'azienda, che vengono raccolte manualmente in piccoli cesti. Macerazione per 18 giorni sull'80% della massa, 25 giorni sul 20%, con lieviti indigeni selezionati in vigna. La fermentazione avviene a temperatura controllata a 24-26 °C. Affinamento in barrique di rovere francese e caucasico per 12 mesi.
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