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Moscato Di Pantelleria Doc Solidea 13,5° cl.50
  • Moscato solidea

Moscato Di Pantelleria Doc Solidea 13,5° cl.50

cod. 01143

€16,80

Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

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  • Moscato Di Pantelleria Doc Solidea 13,5° cl.50

    L’uva raccolta dalla prima decade di agosto viene stesa al sole ad appassire da due a tre settimane e successivamente messe a macerare insieme al mosto in fermentazione, in modo da favorire la cessione dei profumi e degli zuccheri.

    ZONA DI PRODUZIONE: Isola di Pantelleria.

    VITIGNO: Zibibbo.

    TIPO: Bianco.

    CLASSIFICAZIONE: Denominazione di Origine Controllata.

    TERRENO: Vulcanico-Sabbioso.

    ALTIMETRIA: Da 100 a 300 metri s.l.m.

    VIGNETI: Vigneti allevati ad alberello basso per ripararlo dai venti.

    POTATURA: Corta a sperone.

    VENDEMMIA: Manuale, dai primi di agosto per l’appassi-mento delle uve e dai primi di settembre per la vinificazione.

    VINIFICAZIONE: Diraspatura e pigiatura con successiva macerazione delle uve appassite in fermentazione

    AFFINAMENTO: In acciaio e successivamente in bottiglia.

    DEGUSTAZIONE:
    Colore: Giallo dorato.
    Profumo: Delicato e fragrante di Moscato.
    Sapore: Dolce, equilibrato e caratteristico.

    GRADO ALCOLICO: 13,5% in vol.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12° C.

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo come aperitivo accompagnato con formaggi semi-stagionati, da dessert con dolci alla ricotta, cannoli, cassata siciliana.

     

     

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