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MERLOT SITO DELL'ULMO PLANETA CL75 2015
cod. 0724
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MERLOT SITO DELL'ULMO PLANETA CL75 2015
Il Sicilia Merlot Sito dell'Ulmo di Planeta origina sulle sponde del Lago Arancio, nel comune di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento.
Viene ricavato interamente da uve Merlot provenienti da un unico vigneto, vendemmiate a perfetta maturazione nel mese di settembre. In seguito ad una macerazione sulle bucce di 14 giorni, il mosto fermenta ad una temperatura controllata di 28°C. Viene svolta la malolattica in acciaio, dopodiché il vino affina per 14 mesi in barrique di rovere di Allier prima di essere imbottigliato.
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