Lighea Zibibbo 2023 Donnafugata Cl.75 12,5°​

Lighea Zibibbo 2023 Donnafugata Cl.75 12,5°

Regione : Sicilia Paese : Italia Annata : 2023

• Colore: Color giallo paglierino
• Profumo: L'impatto olfattivo si sviluppa con notevole finezza su note complesse che vanno dal fruttato di mela e agrumi al floreale di ginestra, il tutto adagiato su uno sfondo minerale.
• Gusto: Al palato l'impressione gustativa è piena, sapida e morbida. Ottimo l'equilibrio.

☛ UVE: Zibibbo (Moscato di Alessandria).

☛ VINIFICAZIONE: la fermentazione è svolta in acciaio alla temperatura di 14-16°C. Affinamento in vasca per due mesi e tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. DATI ANALITICI: alcol 12,64 % vol., acidità totale 5,6 g/l., pH 3,26.

☛ FERMENTAZIONE in acciaio, a temperatura controllata.

☛ AFFINAMENTO: in vasca per alcuni mesi e almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Ottenuto con uve Zibibbo da viti coltivate ad "albero pantesco", pratica agricola riconosciuta dall'UNESCO. Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità. Servire a 9-10° C.