Gin Citadelle Old Tom No Mistake Cl.50 46°

Gin Citadelle Old Tom No Mistake Cl.50 46°

Nel 1775, il re Luigi XVI concesse a Carpeau e Stival il diritto di aprire la prima distilleria francese di gin nella vecchia cittadella di Dunkerque, due secoli dopo Alexandre Gabriel creò l'attuale ricetta di Citadelle Gins: grano della regione Piccardia, ginepro selvatico e altre 18 erbe esotiche raccolte a mano forniscono la base per questo gin secco, il grano viene mescolato con acqua di sorgente pura di Angeac/Cognac e fermentato con lieviti speciali. Il gin viene distillato nel dominio Logis D'Angeac, dove, da novembre a fine marzo, vengono utilizzati gli alambicchi a vaso Charentaiser per distillare il cognac. Il gin viene distillato tre volte e mescolato con il macerato fine delle piante aromatiche da distillare insieme per la quarta volta.Botaniche: ginepro, génépi, mandorle, granelli di paradiso, iris, cardamomo, limoni, cannella, coriandolo, noce moscata, cubeb pepe, arance, anice stellato, viola, yuzu, finocchio, cumino, fiordaliso, corteccia di spezie, angelica, liquirizia, saporito.