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FIANO PAESTUM IGP 2021 TRENTENARE 13° SAN SALVATORE
cod. 1207
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FIANO PAESTUM IGP 2021 TRENTENARE 13° SAN SALVATORE
Le uve vengono piagiate e diraspate portate a 4°C e criomacerate per 6 ore.
Dopo la fermentazione svolta in tini di acciaio a bassissima temperatura, si affina per 6 mesi sulle proprie fecce fini.
Vino intenso, di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. All’olfatto spiccano note floreali, con lievi sentori di mela verde e pera, sentori di fiori tra cui il gelsomino e ginestra. In bocca è sapido, quasi salato. -
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