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Fiano Igp Paestum 2021  Bio Pian di Stio 13° San Salvatore
  • Piandistio ss1

Fiano Igp Paestum 2021 Bio Pian di Stio 13° San Salvatore

cod. 1203

€25,00

Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

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  • Fiano Igp Paestum 2021 Bio Pian di Stio 13° San Salvatore 

    Prodotto da uve Fiano 100%. Il vigneto è disposto a 550 mt slm, nel comune di Stio, nel parco nazionale del Cilento. 
    Raccolta manuale in piccole cassette di plastica.
    Le uve vengono pigiate e diraspate portate a 4°C, criomacerate per 6 ore.
    Dopo la fermentazione svolta in tini di acciaio a bassissima temperatura, si affina per 6 mesi sulle proprie fecce fini. 
    Vino intenso, di colore verde sottile. All’olfatto è esuberante spiccano note floreali fini ed eleganti, gelsomino, bosso e ginestra. Finisce con note agrumate, ed un piacevole retrogusto di camomilla. In bocca è minerale ma sottile. Un vino di grande finezza e personalità

     

     

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