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FIANO DI AVELLINO DOCG  2021 CL75 LE GRADE LUCIANO ERCOLINO VINOSIA
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FIANO DI AVELLINO DOCG 2021 CL75 LE GRADE LUCIANO ERCOLINO VINOSIA

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  • FIANO DI AVELLINO DOCG 2021 CL75 LE GRADE LUCIANO ERCOLINO VINOSIA

    Uve: Fiano di Avellino. Terreno: fresco, molto soffice e di origine vulcanica, dalle colline site tra i comuni di Atripalda e S. Potito Ultra. Vendemmia: prima decade di ottobre. Vinificazione: pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta non completamente.

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