CODA DI VOLPE SANNIO 13° DOP JANARE 2017

Coda di Volpe Sannio Dop Janare 13 ° 2017

Colore giallo paglierino con riflessi verdi e profumo floreale di notevole intensità.

Sensazioni di freschezza incrementano progressivamente conferendo un gusto bilanciato e piacevole. Si abbina ai primi piatti con sughi di pesce delicati e risotti di mare ma anche alle paste con ortaggi tipiche della tradizione contadina, secondo la stagione e la fantasia. Accomppagna secondi di  carni bianche, crostacei, pesci in guazzetto. Ottima, ad esempio in abbinamento con le zuppette di polipetti e gamberi. Da provare anche con il sushi e le tapas.