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Coda di Volpe Sannio Dop Janare 13 ° 2021 CL75
Colore giallo paglierino con riflessi verdi e profumo floreale di notevole intensità.
Sensazioni di freschezza incrementano progressivamente conferendo un gusto bilanciato e piacevole. Si abbina ai primi piatti con sughi di pesce delicati e risotti di mare ma anche alle paste con ortaggi tipiche della tradizione contadina, secondo la stagione e la fantasia. Accomppagna secondi di carni bianche, crostacei, pesci in guazzetto. Ottima, ad esempio in abbinamento con le zuppette di polipetti e gamberi. Da provare anche con il sushi e le tapas.
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