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CODA DI VOLPE DEL SANNIO TABURNO DOP 13° CL.75 FATTORIA LA RIVOLTA 2021
La Coda di Volpe Fattoria La Rivolta è prodotto con uve Coda Di Volpe 100%. La vendemmia avviene ad ottobre. Vinifica in bianco con pressatura soffice e fermentazione in fermentini di acciaio inox per circa 15 giorni.
Cristallino, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Abbastanza consistente.
Abbastanza intenso, abbastanza complesso, note di biancospino erba appena tagliata, cedro.
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