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CHARDONNAY COLLIO RONCO BERNIZZA DOC 2021 VENICA& VENICA CL75
  • V  venica chardonnay  ombra  ii 246x700

CHARDONNAY COLLIO RONCO BERNIZZA DOC 2021 VENICA& VENICA CL75

cod. 0062

€19,50

Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

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  • CHARDONNAY COLLIO RONCO BERNIZZA DOC 2021 VENICA& VENICA CL75

    Lo Chardonnay è prodotto in un vigneto DOC Collio. Si tratta di un uva a bacca bianca di origine francese, appartenente ai vitigni “internazional

    Le uve di Chardonnay sono state raccolte a mano e diraspate

    Successivamente alla raccolta l’uva di Chardonnay viene macerata per circa 12/14 ore ad una temperatura di 10°/12° C in appositi contenitori, protetta dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti.
    Il mosto fermenta e affina sui lieviti per 6 mesi sia in grandi botti di legno da 20/27 HL e in tonneaux da 5 HL (per il 30%) sia in contenitori di acciaio (per il 70%).

    Il vino Chardonnay è stato assemblato ed imbottigliato in corrispondenza delle lune piene tra fine marzo e giugno

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