Centerba Enrico Toro 1972 Cl.70 70°

Centerba Enrico Toro 1972 Cl.70 70°

ENRICO TORO

CENTERBA 1972

Secondo l'antica formula segreta

Bevanda spiritosa Abruzzese, ottenuta dalla infusionein alcool di erbe aromatiche secondo la secolare ricetta tramandata da padre in figlio. Aggiunta al caffè, al latte, alla panna e al cioccolato dona un inconfondibile gusto aromatico. Eventuali sedimenti sono prova di naturalità. Il suo verde naturale potrebbe col tempo attenuarsi.

BEVI RESPONSABILMENTE

INGREDIENTI: Acqua, alcol, erbe aromatiche, colorante clorofilla E141.

La Centerba è un liquore dalle alte gradazioni (70°, per la precisione) ricavato dalla infusione di erbe mediche (cento erbe). Inventato dal farmacista Beniamino Toro, abruzzese di Tocco da Casauria, prima utilizzato come medicamento contro la peste diviene negli anni a seguire un liquore dal gusto raffinato e secco.

Il nome centerbe si riferirebbe, originariamente, ad una bevanda alcolica prodotta - a partire dal XIII fino al XVII secolo - all'abbazia di San Clemente a Casauria.

Attualmente il nome ( Amaro Centerbe , Centerbe , Centerba , Antico Centerbe , Rosolio Centerbe ) viene utilizzato per indicare vari liquori (con ricetta equivalente o simile) sia di produzione commerciale che artigianale.

Il liquore raggiunge, ma può anche superare, la gradazione alcolica di 70% vol ed è uno dei più forti liquori italiani oltre che uno dei più rinomati. Viene sovente utilizzato anche come "correttivo" al caffè e in pasticceria.