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CANNONAU DI SARDEGNA NANIHA 2019  DOC CL75 TENUTE PERDARUBIA
  • 1623396318

CANNONAU DI SARDEGNA NANIHA 2019 DOC CL75 TENUTE PERDARUBIA

cod. 1149

€14,70

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  • CANNONAU DI SARDEGNA NANIHA 2019 DOC CL75 TENUTE PERDARUBIA

    Un concentrato di passione che regala tutta l'identità del Cannonau, nasce da vigne vecchie a piede franco, interamente coltivate in regime biologico.

    Vitigno: Cannonau

    Vigneti: si trovano in Ogliastra, nella Costa Orientale della Sardegna. Estesi per 20 ettari, sono coltivati con metodo biologico, secondo la tradizionale tecnica agronomica. Hanno un'età media di 20 anni, e la resa è di circa 50 q.li/ha.

    Vendemmia: è fatta a mano con curata scelta del punto di maturazione dell’uva, risultato del controllo particolare dell’equilibrio tra i terreni d’origine granitica e il clima caldo-arido, ambientali delle Tenute Perdarubia.

    Vinificazione: la fermentazione avviene in tini di acciaio, in permanenza con le vinacce per un breve periodo di tempo. Anche la maturazione è in acciaio con successivo affinamento in bottiglia L’impiego di solo mosto fiore riduce le rese in vino, a vantaggio della qualità finale.

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