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BARBERA D'ASTI LE ORME CL75 DOCG  2019 MICHELE CHIARLO
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BARBERA D'ASTI LE ORME CL75 DOCG 2019 MICHELE CHIARLO

cod. 1093

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  • BARBERA D'ASTI LE ORME CL75 DOCG 2019 MICHELE CHIARLO

    In vasche d’acciaio. 10 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema "a doccia” ad una temperatura compresa tra i 32 e 27 °C. Fermentazione malolattica in acciaio.
    Affinamento Almeno 16 mesi di affinamento prima dell'uscita in commercio.
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