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AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA  MAGNUM  DOCG 2016 VIVIANI ASTUCCIO
  • Amarone classico viviani 2015 19524

AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA MAGNUM DOCG 2016 VIVIANI ASTUCCIO

cod. 1537

€55,00

Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

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  • AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA MAGNUM DOCG 2015 VIVIANI ASTUCCIO

    L’Amarone Classico di Viviani è l’autorevole rappresentante di una piccola produzione vinicola familiare che rivendica con orgoglio la propria vocazione alla genuinità e all’artigianalità. Questo Amarone si presenta infatti come lo splendido frutto di un territorio, quello della Valpolicella, ad altissima vocazione vinicola e di una sapienza enologica che la famiglia Viviani ha saputo desumere dalla tradizione

    L’Amarone Classico Viviani nasce da uve di Corvina e Rondinella cresciute in località Negrar, su terreni calcarei; poi raccolte in piccole cassette chiamate pluteaux e lasciate appassire naturalmente per 5 mesi nei fruttai. La fermentazione si svolge spontaneamente in vasche di cemento vetrificato, dopodiché il vino matura per 36 mesi in tonneau e barrique raggiungendo la sua piena maturazione.

    L’Amarone Classico di Viviani è un vino di grande personalità, elegante e ricercato. Al naso evoca un panorama collinare e boschivo popolato da frutti di bosco selvatici, violette appassite al sole, erbe aromatiche e balsamiche, radici di rabarbaro e liquirizia. Il sorso è pieno e strutturato, dotato di austerità e calore bilanciati da una tonificante freschezza e una vigorosa trama tannica. Il lungo finale prolunga l’incanto ed appaga i sensi con sussurri di erbe balsamiche e spezie dolci. 

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