Aglianico Del Molise Contado Riserva Doc 2017 Di Majo Norante Cl.75 14°

Aglianico Del Molise Contado Riserva Doc 2017 Di Majo Norante Cl.75 14°

Regione : Molise Paese : Italia Annata : 2017

• Colore: Rosso rubino intenso
• Profumo: Golose note speziate e tostate di cioccolato e tabacco accompagnano aromi fruttati
• Gusto: Pieno e corposo, con tannini vellutati

Vitigni: Aglianico 100%
Affinamento: 18 Mesi
Vendemmia: Fine Ottobre-Novembre

Di Majo Norante Aglianico ‘Contado’ Riserva è prodotto con sole uve Aglianico provenienti dal vigneto Camarda, dove i suoli, di matrice argilloso-calcarea, si trovano a circa 200 metri sul livello del mare. I filari, aventi un’età media di oltre 20 anni, sono condotti a regime biologico certificato. Incantina, la fermentazione alcolica si realizza in piccoli fermentini di acciaio inox con una lunga macerazione sulle bucce e conseguente completo svolgimento della fermentazione malolattica. La fase di invecchiamento ha invece luogo in botti di legno di diversa capienza e si protrae per circa 18 mesi prima dell’imbottigliamento e dell’ulteriore riposo in vetro.