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ROSE' 20\26 VIGNETI DELLE DOLOMITI CL75 ELENA WALCH
  • Walchrose19

ROSE' 20\26 VIGNETI DELLE DOLOMITI CL75 ELENA WALCH

cod. 1441

€12,50

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  • ROSE' 20\26 VIGNETI DELLE DOLOMITI CL75 ELENA WALCH

    L'Alto Adige Rosato DOC “Rosé 20/26” 2015 di Elena Walch è un vino frutto di un insolito assemblaggio di lagrein, merlot e pinot nero provenienti da soli vigneti di proprietà. I tre vitigni vengono pressati e vinificati insieme sin dall’inizio, secondo il classico metodo “saignée”: il mosto rimane brevemente a contatto con le bucce fino a raggiungere un delicato colore rosé. Quella che segue è una breve maturazione in sole vasche d’acciaio che porta ad un rosato fresco ed equilibrato, perfetto come aperitivo e come accompagnamento a piatti leggeri, anche vegetariani.

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