Rhum Karukera Vieux Agricole Cl.70 42°

Rhum Karukera Vieux Agricole Cl.70 42°

Il Rum Vieux Agricole di Karukera è un classico Rum caraibico, che viene realizzato secondo lo stile tradizionali dei grandi distillati di scuola francese dell’isola di Guadalupa. Alla base del pregiato Rum c’è una materia prima di eccellente qualità, una canna da zucchero tagliata e lavorata secondo la consuetudine, da cui si estrae direttamente il prezioso succo di canna. Agli accurati processi di distillazione, segue un invecchiamento in legno di 3 anni, che contribuisce a rendere più morbido e avvolgente il Rum, senza però comprometterne la piacevole fragranza, le note fruttate e zuccherine tipiche del distillato.

Il Karukera Rum Vieux Agricole è un’etichetta che nasce dalla storica tradizione della Guadalupa nella produzione di grandi Rum. La distilleria si trova nella città di Sainte-Marie di Guadalupe, ed è la più importante realtà dell’isola, ancora fedelmente ancorata alla tradizione artigianale. La distilleria può contare su una materia prima di assoluta eccellenza, che proviene dai 70 ettari di piantagioni di canna da zucchero del Domaine du Marquisat de Sainte-Marie. L’utilizzo di purissimo succo di canna e processi di distillazione condotti ancora con estrema cura, garantiscono la produzione di ottimi distillati. Il clima caldo dei tropici è l’altro ingrediente indispensabile per permettere al Rum di evolvere in modo armonioso. L’imbottigliamento finale avviene sempre sull’isola di Guadalupa, presso la distilleria Espérance, in modo da poter avere il controllo completo su tutte le fasi della lavorazione.

Il Vieux Agricole di Karukera è un Rum Agricole che conquista per l’armonioso equilibrio tra gli aromi esuberanti dei distillati giovani e le note evolutive più mature e morbide dovute all’affinamento in fusti di legno di 3 anni, in botti precedentemente utilizzate per l’invecchiamento del Cognac. Nel bicchiere si presenta con una veste ambra chiaro, con riflessi luminosi e brillanti color oro antico. Il profilo olfattivo sprigiona aromi che ricordano la fragranza della canna da zucchero appena tagliata, le fresche sensazioni agrumate, gli aromi di vaniglia, caramello e le sfumature di torrefazione. Il gusto è morbido e corposo, con sensazioni suadenti e avvolgenti, ben bilanciate dalle note di agrumi e dalle sfumature vegetali. Il finale è persistente, con una chiusura su note delicatamente speziate.